こんなシーンで喜ばれています
・お花見等のお弁当に
・お祝いの席の引き出物に
・ちょっと特別なランチに
こんなシーンで喜ばれています
・お花見等のお弁当に
・お祝いの席の引き出物に
・ちょっと特別なランチに
サクラマスのなかでも脂が少なく、香りの強い背身と尾身を多く使用した
お一人様用にピッタリサイズの鱒乃寿しです。
もっちりと仕上げたご飯の食感と、サクラマスの爽やかな香り
赤味だからこその深い熟成の味をご堪能いただけます。
又、桜色のパッケージはお花の時期やお祝いの席によく合うと、ご好評をいただいております。
【販売価格】
ちいさな鱒乃寿しさくら 1000円 ご購入はこちら
サクラマスのなかでも脂が少なく、香りの強い背身と尾身を多く使用した、お一人様用にピッタリサイズの鱒乃寿しです。
もっちりと仕上げたご飯の食感と、サクラマスの爽やかな香り。
赤味だからこその深い熟成の味をご堪能いただけます。
又、桜色のパッケージはお花の時期やお祝いの席によく合うと、ご好評をいただいております。
【販売価格】
ちいさな鱒乃寿しさくら 1000円
ご購入はこちら
薫り豊かなお一人サイズの鱒乃寿しを、いつでもお好きな時にお召し上がりいただけます。
冷凍熟成により、さらに赤身の旨味を感じる、一重や特選とも違う風味と薫りをお楽しみください。
【販売価格】
冷凍ちいさな鱒乃寿しさくら 1200円
流水解凍のススメ
解凍にムラがあると風味が損なわれてしまいます。
ボウルに沈めた状態の流水解凍は均一な解凍であり、また元祖関野屋の冷凍鱒乃寿しのパッケージは解凍にも適した形状となっておりますので、作り立ての美味しさをお楽しみいただけます。
POINT 水道水は糸を引く程度の水勢で充分。
水を流しっぱなしにするのはちょっともったいない、とお感じの方は
10分に1回程度ボウルの中の水を入れ替えてください。
POINT 冬季は仕上げに温かいお湯を。
晩秋～冬季～初春の解凍のコツ（気温が10℃前後の場合）は、仕上げのひと手間です。
流水解凍時間が終了後に、ボウルにポット等のお湯を回し入れてください。
ボウルの中の水がぬるま湯（23℃～25℃程度）になったらそのまま10分程度放置していただくと美味しくお召し上がりいただけます。
【冷凍ちいさな鱒乃寿しさくら】
大き目のボウル等に水を張り、冷凍鱒乃寿しをパックのまま沈めます。
コップ等を重石として水に完全に浸かるようにしてください。
※沈めない場合は10分に一回程度ひっくり返してください。
またその場合は下記の時間に10分追加してください。
※コップ等の重石で完全に沈めてください
〇夏季（水道水温度20℃前後）：30分
〇冬季（水道水温度5℃～12℃）：80分＋10分（ぬるま湯）
※指で押して固さを感じるようでしたら、暫く室温で放置を。