北海道産最高級サクラマス

富山県産特Aコシヒカリ

鱒乃寿しの味は天然サクラマスでなければ出せません
適度な脂
噛むほどに溢れる旨味
仄かな芳香
元祖関野屋ではサクラマスの最高級品、
北海道は寿都産の選ばれた個体のみを使用しております

もちもち感、甘味共にトップクラスの富山県産コシヒカリ
その中でも濃厚な甘味をもち、鱒乃寿しの熟成に最適な米を
契約農家さんから届けていただいております
甘味とともに溢れる熟成の味をお楽しみください

140年の伝統の技を元祖関野屋は守り続けています
最高級天然サクラマス、美味い米、吉村新八から数えて300年に及ぶ伝統と向かい合い、
これからの伝統をお客様と共に創り上げていく喜びを日々感じております

船上活締めにされたこれまでにない脂の乗りのサクラマス

脂の濃厚な旨味はコシヒカリの甘味をより際立たせ、

風味豊かな鱒乃寿しとなりました
柔らかく、ほろりととろける鱒乃寿し
この機会に是非ご堪能下さい。

新着情報
2017/6/30 クール便での発送となるため、北海道・福岡を除く九州・沖縄への発送は承れません
2017/5/17 寿都サクラマス不漁の為
　　　　　「寿都本鱒」のネットショップ販売を一時休止致します
2017/4/27 サイトリニューアルいたしました

休日の翌日は発送指定できません
予めご了承ください